紫トウモロコシパウダーのお好み焼きに挑戦ー＞失敗
いつもいつもこれ美味しい！なんて記事にしていますが、実はその裏に数多くの失敗もあるわけで・・・ 紫ト …
レモングラスだけのハーブティ
本日は南ラオスからとっても美味しいハーブティーのお話。 とその前に、先日８月８日はなにやら特別な日だ …
南部鉄器でコーヒーの焙煎に初挑戦
おはようございます。 ラオスは昨日も夕方ごろに大きな雨。 農場からは雨のカーテンがはっきりと見えます …
パッションフルーツ届きました
日本は一時期の大雨が治り、少しづつ小康状態になってきたでしょうか？ ここラオスはいよいよ雨期が本格的 …
紫色のトウモロコシが実ったら
トウモロコシといえば黄色？？？ いえいえ ラオスで現地の人が食べるトウモロコシは 紫色か白色（薄い黄 …
ガランガルの花のペペロンチーノ風
ガランガル（タイ名：カー） 基本は根っこ（地下茎）の部分を料理に使います。 トムヤンクンとかのスープ …
【ラオ摘草料理】ポップコーンみたいな草
ひさしぶりに新しい種類の食べれる草をウォンさんが持ってきてくれた。 名前は・・・あるようでないようで …
お蚕さんの命をいただく
綺麗な繭ができました 先日から予定外に生まれてきた２０頭ほど。 予定外だったため、どのように育つか？ …
バナナ粉で美味しいヘルシーパンケーキ
昨日熟したバナナの粉を作ってみました。 どうして作ることになったか経緯を話す前に、先に結果。 熟した …
バナナを植える
昨日、美味しいバナナと美味しくないバナナがあるとわかった。 だったら美味しいバナナを作ってみようと相 …