ラオスは乾季真っ只中。 そんな中、私がもっとも注目するラオス産の食材の一つ。 それがタマリンド 日本では豆のまま見ることはほぼない（ペーストですらほぼみない）ですが、こちらでは野生のタマリンドがたくさん そんなタマリンド […]