今日もシルクフラワーパフを使って、肌がサラサラしています。 肌がはってくるおかげか、心なしかシワが薄くなってるように思います。 さて、今日は少し繭を離れてラオス食材を使った料理の紹介です。 それは紫トウモロコシ。 紫トウ […]

気がついたらもう9月も終わりに近づいてきてますね。 ラオスもぼちぼち雨の量が減ってきていますが、先日はこちらも台風が直撃して、なかなかの大雨。 スコールがやってくることもまだまだあります。 この日もグググっと低い雲がやっ

ある朝ウォンさんがこれ植えといたって寄ってきました。 食べると美味しいよ〜って。 これって何？ って聞くと バイペンヌアだという。 ペンヌアは味の素と同じ言葉。（バイは葉っぱ） 意味がわからず聞き返しても、これをご飯と食

この前、赤色の実がなるツタがあって、それは食べれるんだよ〜なんて教えてもらったあの植物。 これです。 うちの農場の実はまだなんですが、村の人で実ができた家があるってことで持ってきてもらいました。 その実がこちら あ〜あれ

パッションフルーツが花を咲かせました。ではまずちょっとその軌跡をご覧ください。 ５月２４日　パッションフルーツ発見こんなとこからパッションフルーツ出てきたぞ〜ってウォンさんが発見したのは約３ヶ月前誰かが食べてポイッとした

今日は久しぶりに食べれる森の経過観測を。５月末に始まって約３ヶ月。と言ってもまだ３ヶ月なんですね。５年計画なのでスタートしたばかりって感じでしょう。 さて、この３ヶ月でひとまずメインとなるものは一旦植えた状態と考えていま

ラオス農園は時折朝から雄大な景色に包まれることがある。真っ暗な外が深い青みを帯び始めると、次第にまだ低い朝日に照らされ雲が赤みを帯び始める 太陽が昇るに連れて、空が淡い紫色に変わると、一層雲を赤く照らし出す。 この日はま

サワディーラオス南部の村、シノムノー村では今トウモロコシの収穫の季節の真っ只中。紫色のトウモロコシはおかし作りにも使用するようで、今日はその蒸菓子作りに挑戦です。 １ おかし作り開始！まずは剥きましょう ウォンさんが笑顔

日本でも割と気軽に栽培できるハーブの一つにミントとバジルがありますね。 わざわざ買うとなると手間だけど、お家のちょっとしたスペースでも育つことができるのがバジルやミントといったハーブ類。 殺菌作用や消化促進作用があり、古