今年最後の養蚕 先発の百数十頭が 繭を作り始めました。 十分に食べ尽くした桑のエネルギーを 繭へと転化するように 丸々と太った体は みるみる小さくなり 繭を作り出していきます。 その姿はまさに命をかけた作業に思え 繭の力 […]

タイトルが全てですが、 本日の珍客は牛。 夕方ごろ見張り小屋の方が騒がしいと思ったら 同じ村の牛飼いさんが牛を連れて農場にやって着てました。 乾季の訪れに伴って またキャッサバ芋などの栽培が盛んになって 全体的に雑草が減

先日よろこびとともに皆でカットした稲藁。 こんどはこれを桑園に持ってきました。 トラクターに積み込んで 少しづつ桑園へ運ばれる稲藁 傾斜も何のその トラクターパワー全快で桑園へ このところ若干朝露がおりるので 元気をとり

さて、前回作り始めたグァバの酵素ジュース。 初の試みは違う方向へ グァバだし簡単だろうなと思っていたのですが ぶくッと浮いてきても まだまだ砂糖の甘さが取れず 酵素ジュースってどうなったら完成なのっだ？ と、とりあえず液

ラオスの自然農場で 桑が育ち始め、今までも試験生産を数回しましたが 今年最後の養蚕が始りました 頭数は5000頭 農薬はもちろん肥料も与えない 自然栽培の桑で育てるラオス養蚕 自然のエネルギーを十分蓄えた桑で 元気なお蚕

前回に引き続き ラオス生薬第二弾 やはり自生の生薬で やはりウォンさんが持ってきてくれました 日本でもお馴染みの ハトムギ 丸杉で販売している Black ginger tea 漢方医ブレンドにも 使われているハトムギ

今乾季の始まりなのに 今農場でもっとも元気なのが バジル。 東南アジアでバジルというと ホーリーバジルを思い浮かべる人が多いかもしれません いわゆるガパオライスに使われるバジルです。 なおガパオ＝ホーリーバジルの意味です

ラオスの人は本当によく自然のことを知っている 感心するのは日本では雑草となってしまいそうな 草木との付き合い。 きちんと食べれるもの 食べれないものを分けて刈り取ったりしている 中には 「薬」 になるものも多い。 昨日外

ここのところ雨が降らない日が続いています。 前年よりも日照時間が長いそうで 気温も日に日に暑くなってきました。 とはいえ、農場は風が通るので 町場に比べては随分涼しいですが。 そんな訳で、桑も硬くなり始めましたが お蚕さ

レモングラスにミント カランガルを植えてみました。 レモングラスは３〜４ヶ月ほどで大きくなるそうですが 今からは乾季に入るので水をまけるところだけ。 本来はまかなくてもいいように6月くらいに植えたいところですが、 ちょっ