2021年10月4日 2021年10月4日 ラオス農場日記 アリを使って食糧確保！南ラオスの昆虫採集 カンカンカン！ 朝の６時日がようやく登ろうとしているその時に、何かをたたく音がする。 何の音だ？ と …
2021年9月30日 2021年9月30日 食べれる森 / イベント案内 COFFEE AND JAZZ 10月17日13:00～ ９月も終わりに近づき、秋の足音が聞こえ始めましたね。（・・・と書きながら私はラオスから書いているので …
2021年9月26日 2021年9月30日 食べれる森作り / ラオス農場日記 ワイルドライスをつくるマコモダケ植えてみました 先日ウォンのお嬢さんが作ってくれたご飯を一緒にいただいていると、美味しい料理がでてきました。それがこ …
2021年7月28日 2021年7月28日 お蚕さん育成記録 / ラオス農場日記 ラオス「命の養蚕」記録ー4令 2021/7/28 先日始まったばかりだと思っていた今年で３回目のラオスの養蚕ですが、はやくも３令を終え４令も終盤に差し …
2021年7月26日 2021年7月26日 食べれる森作り / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 キンノイ乾姜で世界一辛い（？）大人生姜湯と生姜煮をつくろう 先日ラオスのちいさな生姜キンノイを蒸した記事を書きました 冷え性にばっちりのラオスの生姜キンノイを蒸 …
2021年7月20日 2021年7月20日 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 ラオス植物がもつエグミ。生きるための食 私たちはまだまだ知らない植物がいっぱいある。 南ラオスの山奥の村にいるとそんな植物と出会う事が多いわ …
2021年6月30日 2021年6月30日 ラオス生薬 / 食べれる森作り / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 冷え性にばっちりのラオスの生姜キンノイを蒸しました 生姜の種類 生姜といえば日本では高知を思い出す人が多いでしょうか？私も日本に帰ると生姜 …
2021年6月19日 2021年6月19日 ラオス生薬 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 【医食同源】赤紫トウモロコシのカシューナッツバターとモリンガ添えご飯 西の方で雨が降り、太陽の光を乱反射している。 そして日が沈むにつれ、その赤さが所々不思議な光を帯び始 …
2021年6月16日 2021年6月16日 食べれる森 / 食べ物のこと ＜自給自足的生活＞陸稲と黒米とバジルときゅうり 今日は久しぶりに気軽な農園の様子を。 ラオスは４〜６月にかけて種を植える季節 私たちの食の基本は何と …
