2021年7月26日 2021年7月26日 食べれる森作り / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 キンノイ乾姜で世界一辛い（？）大人生姜湯と生姜煮をつくろう 先日ラオスのちいさな生姜キンノイを蒸した記事を書きました 冷え性にばっちりのラオスの生姜キンノイを蒸 …
2021年7月20日 2021年7月20日 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 ラオス植物がもつエグミ。生きるための食 私たちはまだまだ知らない植物がいっぱいある。 南ラオスの山奥の村にいるとそんな植物と出会う事が多いわ …
2021年6月30日 2021年6月30日 ラオス生薬 / 食べれる森作り / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 冷え性にばっちりのラオスの生姜キンノイを蒸しました 生姜の種類 生姜といえば日本では高知を思い出す人が多いでしょうか？私も日本に帰ると生姜 …
2021年6月19日 2021年6月19日 ラオス生薬 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 【医食同源】赤紫トウモロコシのカシューナッツバターとモリンガ添えご飯 西の方で雨が降り、太陽の光を乱反射している。 そして日が沈むにつれ、その赤さが所々不思議な光を帯び始 …
2021年5月3日 2021年5月3日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 ５月、一気に植物が活性し始めました 先日、４月のピーマイラオ（ラオ新年）が終わったら、雨が降り始める合図なんて言いましたが、今年はこれが …
2021年4月26日 2021年4月26日 ラオス生薬 / ラオス無農薬栽培 柿が届いたと思ったら・・・ 今日は部屋でパソコン作業。 みんなは少し家を手直ししてくれてます。 埃が経つので、部屋を閉めてて、み …
2021年4月22日 2021年4月22日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 雷は稲の妻？ラオスで自然栽培の桑が豊かなわけ 今日は自分の覚えも兼ねて、窒素固定のことを整理してみました。 なぜラオスでは間作もしないで、有機肥料 …
2020年12月18日 2020年12月18日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 ラオスのシノムノー村ではどうやって美味しいバナナを無肥料無農薬で育てるのか？ と、このようなタイトルを書きながら私はすでに若干の違和感を覚えている。 「育てる」というワードがラオ …
2020年12月1日 2020年12月1日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 レモングラスの花が咲く 朝起きるとウォンさんが稲のようなものを持ってきました。 「これは何？」 と聞くと、レモングラスの花だ …
