簡単で香ばしい・消化促進 マスタードシードのススメ
今日は、ラオスでも収穫できたマスタードシード 使って見たらなんとも使いやすく美味しいので、オススメし …
パッションフラワーティで快眠
ラオスには非常に多くの生薬がある中で、私たちはある種人体実験を繰り返している。 これがいいと言われれ …
採れたてバジルシードを食べてみた
農園のバジルもいよいよ終わり 今は次回に向けてタネをつけ始めました。 そんなわけでタネの収穫です。 …
【ラオ料理】野草スープに挑戦
本日はウォン先生にラオス野草料理のご指導を賜りました。 まずは材料を採取するところから。 農場のあち …
【自然栽培】マスタードシード収穫
青々としげり、私たちの胃袋を満たしてくれたからし菜（多分）。 朝のスープにおかゆに、カレーにと大活躍 …
南ラオス究極のいい加減トマト栽培（？）
ビエンチャン観光を終えて無事に農場に戻ってきました。 で、発見。 まさか、これは？ そうですトマトで …
神経系の緩和にパッションフラワーがいいらしい
以前農場で見つけたパッションフラワー その際も少し調べた内容を記載しましたが、今回ラオスの先生に偶然 …
実践、コリアンダーシードの使い方
先日収穫したコリアンダーシード。 もっとも簡単な使い方はやはりお茶にすることでしょう。 シードをその …
農場野焼き開始
乾季のラオスはあちこちで野焼きを見かける。 私たちの農場でも例に漏れず野焼きが始まった。 次回桑を植 …
食べれるキャッサバのタピオカ粉完成
食べれるキャッサバから作るタピオカ粉 いよいよ最終段階です。 沈殿したタピオカ粉（でんぷん粉）が見事 …