アラビカは有名だから分かりそうですが、リベリカは全然メジャーじゃないですよね。 とうことでリベリカの話をする前に、コーヒー豆のことを少し。 コーヒーの三大原種というと、 ・アラビカ・カネフォラ・リベリカ の三つ。カネフォ […]

と、このようなタイトルを書きながら私はすでに若干の違和感を覚えている。 「育てる」というワードがラオスにいると若干違って感じるのだ。 私たち日本人はどうしてもより美味しくなるように多分に手を加え、毎日愛情を与え、非常に丁

朝起きるとウォンさんが稲のようなものを持ってきました。 「これは何？」 と聞くと、レモングラスの花だと言ってます 「レモングラスの花？」 ほとんどの人はレモングラスの花を見たことがないと思います。 私もそうでしたので半信