先日やっと完了したフェンス。 1月（牛を放し飼いにする季節）を前に無事完了して一安心。 さぁゆっくり朝ごはんをして・・・ とコーヒーを飲んだ瞬間目に映ったのはまさかの牛。 門がまだなので、そこから入ったとも思ったのですが […]

絹産業が身近でなくなり、私たちは絹に触れる機会がとても減りました 絹というものはどれも絹であって、その違いや差にはあまり関心を持たれないかもしれません。 しかし、今回真綿作りを通じて改めて絹も鮮度が大事であると感じました

日本はすっかり冬の到来で、とっても寒い日が続いていると聞いています。 ここラオスも強い風がふき、気温が下がり、連日１５度前後まで明け方は冷え込んでいます。 そんな時、役に立つのが、この真綿。 真綿は首を「締める」と物騒な

再びウォンさんの引き出しが開きました 今回も農場内のツタから 笑顔と共に持ってきてのがこの実 親指ほどの小さな実です 「食べれる？」と聞くまでもなくもちろん食べれます 中はというと このように種の周りに実がついたもので味

2日前から突風が吹き始めたと思ったら、 気温がみるみる下がってきました。 日本もすっかり寒い季節かと思いますが、ラオスも日の出前は１２度まで下がっています。 昨年の同時期の最低気温が２０度らしいので、異常に寒い感じです。

パパイヤの種を植えて約5ヶ月 半年足らずなのにパパイヤはスクスク成長して、先日いよいよ小さな実をつけました なんとも可愛らしい実ですが、その成長の早さに驚いています。手を加えず種を撒いただけでこんなに立派に成長するのです

農場に生えている自生の蔦系の植物。 ほっておくとその辺一帯にできている蔦系の植物。 農場管理のオンとペッも何気なく雑草としてカットしていたのですが、 （おかげで今は少なくなっているのですが） 最長のウォンがこの蔦の使い方

昨日無事に交配を終えたお蚕さん 朝交配したら昼には割愛。 割愛されたメスはしばらくすると卵を生み始め 次代へと命のリレーが始まりました。 翌日の今朝にはほとんど産卵完了していました。 その数１母蛾から約４００個。 このよ

先日わざわざ日本からお客様が来てくれました 何も無い所に 本当にわざわざ。 ありがとうございました 本当に何も無い所で恐縮でしたが かえってその『無い』ことを楽しんで貰えたら嬉しい限りです 写真は農場の朝日 久しぶりの真

今回新たな挑戦は、酵素ジュースとジャム。 若いグァバで挑戦したところ、ジュースというよりは 実の方がコンポートとかジャムとかいった感じで美味しかった （発酵途中で晒して実と汁を分けたのが功をそうしたか？）ので、 今回パパ