実はラオス滞在中 ホームページから一通のお手紙（メッセージ）が届きました。 お相手は 若手組紐作家の isawahitomiさん https://www.h-ito-mi.jp/ タイで生活することになり せっかくなら […]

ここラオスでは 畑を耕すという感覚はどうやら あまり無い様子。 まぁ耕すことがいいかというと それもまた難しい問題な気がしますが。 少し手を加えて もう少し効率よく しかし農薬や抗生物質入りの有機肥料に頼らない 農業。

ラオスの主食 それはもち米 それをついて団子もどきを 団子というよりやっぱりモチになりましたが オーガニックなもち米を 炭で焼いて 醤油、ラオラオ(ラオスの焼酎)、砂糖を煮詰めた タレにつけて さらに軽く焦げがつくまで

約束していた昨日 残念ながら材料である竹が届く事は無かった しかし無事に本日到着 注文していた屋根の草も 60の注文が54だったけど なんとか完成 この屋根材をとりにいってる間に すでに竹で垂木が完成 速い！ 速すぎる

養蚕を始める様になって ラオスではやたら蛾に目が行くことになってしまいました。 そんな折 ガラスにとまっていた 不思議な蛾を発見。 少し光で白みがかって見えますが かなりショッキングなピンク色。 羽の先は黄色で カラフル

まっすぐとか 垂直とか 水平とか ラオスにいると忘れてしまいそうになる それくらい曲がった材料しかないラオス しかし それでも 休憩所を作らないと 作業員は休まらない しかも今からは雨季 雨よけにも必須なのだ 本当に簡単

養蚕がひとまず落ち着き 次はラオス建築 ゲストハウスでいつまでもいるわけにも いかず 蚕室も含めて少しゆっくり出来るところを作ろう と思い探した建材 まさか木材は山から切ってきて チェーンソーで加工 するとは思ってもいま

ここ３日ほど 晴天が続き 暑さにうなだれながら 農作業。 そんな日のビールは格別。 特に料理を作りながらの キッチンドリンクは 金賞ビールを 優に上回る美味しさ！ して 今回は地元スパイスを使っての インド料理に挑戦！