900平米の更地に食べる森はできるか?実験開始します

ラオス農場の実験はいよいよ次のステージに移ります。 これまでウォン先生やスタッフから色々自然の恵みをいただく中で、ラオスに適したものや考え方が少しづつわかってきました。 彼から頂くもののほとんどどれもが市場で売られるもの

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【ラオ摘草料理】ポップコーンみたいな草

ひさしぶりに新しい種類の食べれる草をウォンさんが持ってきてくれた。 名前は・・・あるようでないようで。 それがこの草 雨期には大きくなって実が垂れ下がるんだそう 食べ方は、切って揚げて塩で食べるだけ。 早速調理開始。 っ

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ラオス玄米・酵素の力でTシャツの匂いとり

ラオスでは汗をよくかく Tシャツはご多聞にもれず匂いが取れなくなる。 重曹や酸素系漂白剤なんて、はっきり言って効果出てるのか? というくらいこの匂いは取れない。 きっと運動部系の部活をやっている人やその親ならわかる匂い。

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バナナ粉で美味しいヘルシーパンケーキ

昨日熟したバナナの粉を作ってみました。 どうして作ることになったか経緯を話す前に、先に結果。 熟したバナナの粉は、思っていたより美味しいパンケーキができます! 写真は試作。 まずはベーシックな味を、と 米粉とバナナ粉とベ

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