2021年9月30日 2021年9月30日 食べれる森 / イベント案内 COFFEE AND JAZZ 10月17日13:00~ 9月も終わりに近づき、秋の足音が聞こえ始めましたね。(・・・と書きながら私はラオスから書いているので …
2021年6月16日 2021年6月16日 食べれる森 / 食べ物のこと <自給自足的生活>陸稲と黒米とバジルときゅうり 今日は久しぶりに気軽な農園の様子を。 ラオスは4〜6月にかけて種を植える季節 私たちの食の基本は何と …
2021年5月3日 2021年5月3日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 5月、一気に植物が活性し始めました 先日、4月のピーマイラオ(ラオ新年)が終わったら、雨が降り始める合図なんて言いましたが、今年はこれが …
2021年4月22日 2021年4月22日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 雷は稲の妻?ラオスで自然栽培の桑が豊かなわけ 今日は自分の覚えも兼ねて、窒素固定のことを整理してみました。 なぜラオスでは間作もしないで、有機肥料 …
2021年4月21日 2021年4月21日 食べれる森 / 食べ物のこと カシューナッツの擬果いただきました ということで久しぶりの食材の紹介。 最近どうも電波が悪くて、また日本とのやりとりも多くなってnote …
2021年4月6日 2021年4月7日 食べれる森 / 食べ物のこと ワイルドアーモンド少しだけ販売します ラオスはボチボチ新年を迎え、雨季へと突入します。 雨季というと日本人は梅雨のイメージが強くて、あまり …
2021年3月7日 2021年3月7日 食べれる森 原始の木ノ実 ワイルドアーモンド 限定販売開始! 久しぶりの更新となってしまいました。 さて、先日丸杉を舞台にしたジャズライブも無事に終了しました。そ …
2020年12月18日 2020年12月18日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 ラオスのシノムノー村ではどうやって美味しいバナナを無肥料無農薬で育てるのか? と、このようなタイトルを書きながら私はすでに若干の違和感を覚えている。 「育てる」というワードがラオ …