2020年12月1日 2020年12月1日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 レモングラスの花が咲く 朝起きるとウォンさんが稲のようなものを持ってきました。 「これは何?」 と聞くと、レモングラスの花だ …
2020年11月29日 2020年11月29日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 キャッサバ畑に残るワイルドアーモンドの木を訪ねて 通称ワイルドアーモンド。 ラオスやタイの山が原産の植物で、古くから現地の貴重なミネラル源として親しま …
2020年10月29日 2020年10月29日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 風土に合うということを5ヶ月で実ったバナナから考える ラオスの農業の特徴は、何と言っても土を改良しないことにある。 これを言うと、日本では少し驚かれるかも …
2020年10月12日 2020年10月12日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 紫トウモロコシパウダーでお菓子とパスタ作り 今日もシルクフラワーパフを使って、肌がサラサラしています。 肌がはってくるおかげか、心なしかシワが薄 …
2020年9月24日 2020年9月24日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 低い空とカシューナッツの葉っぱの香り 気がついたらもう9月も終わりに近づいてきてますね。 ラオスもぼちぼち雨の量が減ってきていますが、先日 …
2020年8月21日 2020年8月23日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 紫トウモロコシの伝統菓子作り サワディーラオス南部の村、シノムノー村では今トウモロコシの収穫の季節の真っ只中。紫色のトウモロコシは …
2020年8月16日 2020年8月16日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 ラオバジルとタイバジル 日本でも割と気軽に栽培できるハーブの一つにミントとバジルがありますね。 わざわざ買うとなると手間だけ …