昨日仕事納めと思いながら 本日も無事作業続行です。 さて、本日はいよいよ最終日 どうあがいても今年最後のお仕事です。 そんな本日は大掃除ではなく 野焼き 先日までカットして置いておいた 猫じゃらしのようなイネ科の植物 本 […]

いよいよ年の瀬 日本では雪が降ったとか 寒波がやってきたとか 帰省ラッシュだとか 聞こえてきますが こちらはあいも変わらずといった感じ 朝日はとても綺麗だけど 全く年の瀬を実感できぬまま 本日も元気に作業続行です 年の瀬

以前も言った通りこちらの材木は 基本的に山でチェーンソーで引いて運ばれてきます なのでサイズもイマイチバラバラ 表面もご覧の通り なんですが この表面 なんか味がありません？ 日本でもチョウナ仕上げなんてありますが ラオ

知らない土地で井戸を掘るのは簡単ではなく 明らかに出力の弱いポンプをつかまされそうになったりと 紆余曲折あって しっかりとした工事会社に行き着いて その彼が忙しいので待った甲斐がありました (因みに井戸を掘る際は乾季真っ

前回超自然的に何もしないで 種を植えたところ 流石にイマイチな結果となってしまった パクチーですら小さなパクチーだけしか出来ず これは流石に一考の余地ありだろうと 土作りに挑戦 建築中ということもあって おかくずが沢山(

日本の農場と違い こちらには様々な食が自生していて 時々農場管理者のオンさんや その友人が取ってきてくれる 例えばこれ ご存知タマリンド タイなどではよくドライフルーツとして売られていますが 自生のタマリンドは初めて 欲

ラオスで建築 重い材料と 足場の悪さ 疲れた体を癒してくれるのは この景色。 作業が終わる頃には 夕焼け空の前に まずは月が登り始め 風が爽やかに吹き始める 程なく太陽が沈み始めると あたりはとても綺麗なグラデーションと

ラオス周辺は生姜が豊富 起源がこの辺りにあるんじゃないか？ なんて情報も入ってくるくらい 中でもお気に入りがラオスの黒生姜 一口食べるだけで 胃がすっきり！ （味が強すぎて料理にはむかなさそうですが・・・） あとあと知っ

着々と進む工事 次々と柱が建てられて行きます もちろん全て手運び クレーンもないのでみんなで 手で持ち上げます みんなと行っても３.5人 一本建てては運び 一本建てては運びの繰り返し 軽そうに持ってますが、 全てハードウ

南ラオスの農業生産物一二を争うと 思われるキャッサバ（未確認ですが） 生産物は乾燥させて タイやカンボジアに輸出 パウダー化して飼料などに使用されるためのものですが もちろん人間もたべれます で、地元の人の食べ方は？ と