2020年8月21日 2020年8月23日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 紫トウモロコシの伝統菓子作り サワディーラオス南部の村、シノムノー村では今トウモロコシの収穫の季節の真っ只中。紫色のトウモロコシは …
2020年8月16日 2020年8月16日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 ラオバジルとタイバジル 日本でも割と気軽に栽培できるハーブの一つにミントとバジルがありますね。 わざわざ買うとなると手間だけ …
2020年8月12日 2020年8月12日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 紫トウモロコシパウダーのお好み焼きに挑戦ー>失敗 いつもいつもこれ美味しい!なんて記事にしていますが、実はその裏に数多くの失敗もあるわけで・・・ 紫ト …
2020年8月10日 2020年8月10日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 レモングラスだけのハーブティ 本日は南ラオスからとっても美味しいハーブティーのお話。 とその前に、先日8月8日はなにやら特別な日だ …
2020年8月7日 2020年8月7日 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 南部鉄器でコーヒーの焙煎に初挑戦 おはようございます。 ラオスは昨日も夕方ごろに大きな雨。 農場からは雨のカーテンがはっきりと見えます …
2020年8月5日 2020年8月5日 ラオス無農薬栽培 南ラオスの小さなオーガニックコーヒー農園 本日は南ラオスの農園を少し飛び出し、ラオスのオーガニックなコーヒー農園のご案内。 実はラオスは一大コ …
2020年8月3日 2020年8月3日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 / 未分類 パッションフルーツ届きました 日本は一時期の大雨が治り、少しづつ小康状態になってきたでしょうか? ここラオスはいよいよ雨期が本格的 …
2020年7月28日 2020年7月28日 食べれる森 / 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 紫色のトウモロコシが実ったら トウモロコシといえば黄色??? いえいえ ラオスで現地の人が食べるトウモロコシは 紫色か白色(薄い黄 …
2020年6月23日 2020年6月23日 食べ物のこと / ラオス無農薬栽培 ガランガルの花のペペロンチーノ風 ガランガル(タイ名:カー) 基本は根っこ(地下茎)の部分を料理に使います。 トムヤンクンとかのスープ …
2020年6月20日 2020年6月20日 食べれる森 / ラオス無農薬栽培 / 未分類 食べ森経過観測・ドリアン苗作り 久しぶりに食べれる森の経過観測。 本日も空が綺麗です。 野菜やハーブを植えてみた 実は少しづつ玉ねぎ …