前回に引き続き
ラオス生薬第二弾
やはり自生の生薬で
やはりウォンさんが持ってきてくれました
日本でもお馴染みの
ハトムギ
丸杉で販売している
Black ginger tea 漢方医ブレンドにも
使われているハトムギ
数珠玉かもしれませんが
そんなものが自然に農園に自生しています
硬くなり過ぎる前の今が食べごろ
ウォンさんはそのまま歯で殻を破って食べてます
味はトウモロコシに近い感じかな？
で、これを酒にくぐらせるか
水につけるかすると
酔わないそう
沖縄のうっちん割みたいなもんでしょうか？
まぁそうやって飲んでるのを見たことはないんですが。
ご飯に入れたりもするらしいです
ハトムギがなっている状態
稲の隅っこに自生のハトムギ
ラオビアにも使われているとか言う話も
聞いてますが、
この辺り眉唾かも
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