ラオス行きもおし迫り
開催が難しいかなと思っていた
毎月恒例のら・そらさんの
半日カフェ。
今月も何とか開催できる運びになりました。
日時は
１月２８日（日曜日）
１３：００〜１５：００
の限定オープンです。
今回はラオスで見つけた
オーガニックなコーヒーもいただけます。
おそらくティピカ種だと思われるそうです。
あまり日本で聞かないかもしれませんが
アラビカの原種に近い種類だとも言われるそうです。
（HPより検索のため正確な情報かは不明です）
そんなティピカ種の
生豆を特別にラオスで入手。
実はラオスはコーヒーの栽培が盛ん。
例によって加工が苦手なため
多くは近隣の東南アジア諸国に生豆を
輸出しているそうです。
ら・そらさんのご好意で
そんなラオスの生豆を焙煎してくれます。
どのような味になるか楽しみですね。
お時間あるかた是非お立ち寄りください。
from Blogger http://ift.tt/2DnbSED
via IFTTT