先日無事に約束していた材木が届きました が、やっぱり チェーンソーでのカット 曲がっていたり 寸法が違っていたり 日本の材木になれていると とんでもない！ なんてなりそうですが じっと水平を見定め 材の加工を模索 これを […]

サワディー ということで 日本に帰ったのもつかの間 ラオスにまた来ています 以前は無かった 電気がいよいよ使用可能に！ 大進展です！ これでコンクリートの束柱も真っ平らに 遅れていた材木も無事に到着し いよいよ本格始動で

今はラオスに来ていますが その前に日本で立ち寄った 安曇野の素敵なブルーベリー農園さんを紹介します 実はラオスにまで足を運んでいただいた農家さん。 安曇野再訪にお礼を兼ねて 立ち寄らせていただきました。 今は時期的に ブ

ラオスからタイを経由し帰国して 早速お蚕さんとシルクの打ち合わせに 信州へ行ってまいりました。 打ち合わせもひと段落したところで 安曇野で一番おススメの レストラン ネーブルさんへ ネーブルさんのHPはこちら 実はラオス

以前お送りしたタイの生繰り糸。 撚っていない 枷の状態での糸。 どうなるのだろうと思っていたら 見事！ 綺麗な紐に組んでいただきました。 そんな素晴らしい作家さんは 現在バンコク在住。 シルクがきっかけで 知り合わせてい

今までさほど気にしてませんでした 市場に並ぶ生姜は 若干 弱そうで 使い道の少なそうな生姜 仕方なくそれを使っていたのですが 先日生姜村に行き着きました 珍しい黒生姜(写真未撮影) に加えて赤生姜(上記の写真) 黄生姜と

農場を離れ いよいよ一旦帰国の途につく その道中 少数民族がやっている 市場に立ち寄ると あたりに立ち込める香ばしい香り 炭焼きトウモロコシが 醤油もつけず香っていた 紫や黄色、白色が混ざった 現地のトウモロコシ がそれ

以前、乾季に ヒョロっとした 一本の桑を発見していたのですが 探して見ても見当たらず 他の草に覆われているのかなぁ 程度に思っていました、、、 が 先日 これまた農作業の休憩中 ふと見上げると 一本の桑を発見！ 以前と違

日本から持ってきて頂いた 石引の古代小麦 それにラオスの山岳民族が 収穫している アーモンドのような豆を加え ドイツ系のパン作りに挑戦 さすが天然物だけあって しっかりと味がする 皮にはエグミもあるので そのバランスは難

桑の状態が芳しくない 9月 二ヶ月ぶりのラオス に到着した際の 一番のショック 一目で草刈りを怠っていたためだと 分かったけど それだけではない。 土壌の問題 もともとある草が異常に強い問題 以前キャッサバを植えていたた