ワイルドアーモンド少しだけ販売します
ラオスはボチボチ新年を迎え、雨季へと突入します。 雨季というと日本人は梅雨のイメージが強くて、あまり …
黒いカオトムとカオトムの作り方
ウォンさんがバナナの葉っぱを抱えてやってきました。 「これいるか？」 と開けてみると、黒い物体。 何 …
森の蜂蜜いただきました
先日、スタッフのオンが急に 「ミンがあるけど欲しい？」 と持ちかけてきました。 「ミン？」 何かわか …
原始の木ノ実 ワイルドアーモンド 限定販売開始！
久しぶりの更新となってしまいました。 さて、先日丸杉を舞台にしたジャズライブも無事に終了しました。そ …
２月２１日 ジャズとコーヒーの会
久しぶりの更新になってしまいました。 今日は丸杉の１階でのイベントのお知らせです。 ラオスからはコー …
アラビカ？リベリカ？２月２１日にラオスの自然栽培コーヒーが丸杉にやってきます
アラビカは有名だから分かりそうですが、リベリカは全然メジャーじゃないですよね。 とうことでリベリカの …
ラオスのシノムノー村ではどうやって美味しいバナナを無肥料無農薬で育てるのか？
と、このようなタイトルを書きながら私はすでに若干の違和感を覚えている。 「育てる」というワードがラオ …
バナナがどんどん育っています
今年６月に植えたバナナの木（くさ？）がどんどん成長しています。 早いものだと既に実をつけて、子供も大 …
レモングラスの花が咲く
朝起きるとウォンさんが稲のようなものを持ってきました。 「これは何？」 と聞くと、レモングラスの花だ …
キャッサバ畑に残るワイルドアーモンドの木を訪ねて
通称ワイルドアーモンド。 ラオスやタイの山が原産の植物で、古くから現地の貴重なミネラル源として親しま …