ラオスのもちごめ陸稲
カオニャオカオハイ
の玄米ができてきました。
以前刈取った新米
いままでの米も美味しくいただいていたのですが、
やはり新米
手ざわりからして違います。
雑穀でしょうか。
色んな種類がまざっているようにおもいます。
肝心の味はというと・・・
はっきりいってめちゃくちゃ旨いです!
米だけで夕ご飯間に合うんじゃないか?
と思う程あじがしっかりしています。
陸稲ってどうも匂いが。。。
と思っていたのですが
まったく臭みもなく、驚きの旨さです。
いつか日本にも届けれればいいですが、
当面はラオス現地でのお楽しみです。

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